Autark - Regional - Nachhaltig
In unserem Hotel legen wir großen Wert auf umweltbewußte und klimaneutrale Energiepolitik. So wird bei uns mit einer energiesparenden Hackschnitzelheizung für wohlige Wärme gesorgt und unseren benötigten Strom produzieren wir mit Photovoltaik-Anlagen auf den Reithallen-Dächern. Dadurch können wir sogar einen autarke Energiegewinnung vorweisen!
Auf regionale und frische Produkte in unserer Küche legen wir ebenfalls viel Wert. Wir kaufen weitestgehend bei Lieferanten gesunde Produkte aus der nahen Umgebung ein. Das spart lange Transportwege und wir haben stets frische Lebensmittel die je nach Saison zu feinen Gerichten verarbeitet werden.
Das Futter für unsere Pferde kommt aus der eigenen Landwirtschaft. Alle unsere Flächen sind im Kultur- und Landschaftsprogramm, das bedeutet wir verwenden keinen Kunstdünger oder chemische Spritzmittel sondern nur den eigenen Mist zur Düngung.
In unseren Pools findet man kein herkömmliches Chlor, sondern umweltschonende und hautfreundliche Mittel.
